تتكون المقلاة المستمرة بشكل أساسي من نظام ناقل سير أوتوماتيكي، ونظام رفع، ونظام تزويد بالزيت، ونظام للتحكم في درجة حرارة الزيت وتنظيمها. يمكن تشغيل المقلاة بالكهرباء أو الغاز الطبيعي أو الزيت الخفيف. وهي مناسبة للإنتاج الصناعي، ويمكن استخدامها للقلي العميق للأطعمة المنتفخة، ورقائق البطاطس، والمعكرونة، ومنتجات اللحوم.

مميزات مقلاة الزيت العميق الأوتوماتيكية ذات الذراع المتأرجح

1. دمج وظائف القلي العميق، وتفريغ الزيت، وتوزيع الزيت، والتبريد، والنقل، هيكل مدمج، وظائف كاملة ومساحة أرضية صغيرة

2. يمكن التحكم في جميع إجراءات عملية القلي العميق بواسطة وحدة التحكم المنطقية القابلة للبرمجة (PLC) بطريقة مركزية، مع التشغيل التلقائي ودرجة عالية من الأتمتة.

3. يمكن تعديل درجة حرارة القلي العميق، ومدة القلي العميق، ووقت تصريف الزيت، ووقت تقليب الزيت بحرية لتلبية متطلبات القلي العميق لمختلف المنتجات

3. تم اعتماد نظام التحكم المتقدم في درجة الحرارة وجهاز التقليب المناسب لضمان تأثير القلي العميق الجيد للطعام.

4. موقد عالي الكفاءة يعمل بالوقود (البخار) لتوفير الحرارة، مع عزل جسم الغلاية، وارتفاع سريع في درجة الحرارة، واستهلاك منخفض للطاقة وكفاءة حرارية عالية.

5. مع خيارات التحكم التلقائي واليدوي، تصبح العملية أكثر مرونة.

خصائص المقلاة الأوتوماتيكية المستمرة

1. يتم اعتماد وضع التسخين عالي الكفاءة لغلاية الزيت الساخن، مع ارتفاع سريع في درجة الحرارة وتقلب طفيف في درجة حرارة زيت القلي.

2. في عملية القلي، يتم إدخال نظام ترشيح الزيت الديناميكي لتسهيل إزالة بقايا النفايات، والحفاظ على زيت القلي طازجًا، وحل مشكلة تدهور زيت القلي الناجمة عن بقايا الزيت بشكل شامل.

3. يقلل تصميم الوعاء الأمثل من كمية الزيت المحقون ويزيد من معدل دوران زيت القلي.

4. يمكن فصل جسم الغلاية والناقل بحرية لسهولة التنظيف؛ التغذية بالاهتزاز والتغذية المنتظمة.

5. يمكن استخدام مصادر طاقة متنوعة مثل الكهرباء وزيت الوقود والغاز.